正当王啸林他们首月营利后，准备加大投入，大干一场时，却发生了让他们信心受挫的事。《乡+村+小+说+网 手#机*阅#读 》
某天，一伙穿着制服的人突然来到了老红军湘菜馆的门口，并立刻冲进了厨房，气势汹汹的问：“谁是这里的老板？”
王啸林立刻走上前去，怯怯的说：“我是，你们是——”
那人冷冷的说：“我们是卫生监督所的，专查你们这些饮食餐馆的卫生情况，还有食物的安全问题，我们会取样回去化验，另外，还会给你们的卫生状况评级，过两天就有结果给你们。另外，你们要办卫生证，否则营业执照就不能年审，就不能继续经营。”
王啸林听后只好唯唯诺诺的应答着：“好，好，你们慢走——”
两天后，他们果然派了一个人过
因为卫生状况不合格，卫生监督所开出了六千元的罚款，并且要求一个月内呈交，否则就不发卫生证，也就不能再经营下去。
聂红艳看到这样的罚款通知书，几乎要晕倒。
他们很是灰心丧气，其实相对其它的饭馆，他们在装修和门面上已有很大投入，地也是扫得很干净，厨房也有条不紊，卫生所这是搜刮民膏，以肥他们的腰包。