没想到他整出这样一句话出来。</p>
赶紧跑过来抱着青云：“青云不哭啊，你哥吓唬你的。”</p>
青云哭了两声：“真的吗，嫂嫂。”</p>
“真的，不骗你，不信你问你哥。”说着，便狠狠瞪了宁建国一眼。</p>
他立马反应过来：“小妹，你嫂嫂说得对，哥就那么随口一说，没有打算告诉妈。”</p>
“再说了，你这不是还没有擦在裤子上嘛。”</p>
“嗯。”青云耸了下鼻子，哭了两声，鼻涕都出来了。</p>
“哥哥，你不许骗我。”</p>
“你放心，哥哥说话算话，绝对不骗你。”他向青云保证。</p>
“那我们拉钩。”青云伸出小手，把小拇指弯成勾状，要和他拉钩。</p>
拉钩。</p>
宁建国伸出他的大手，用小拇指勾住青云的小小拇指。</p>
“拉钩，上吊，一百年，不许变。”</p>
拉完勾之后，青云的情绪明显就变好了。</p>
小孩子的情绪嘛，来得快，去的也快。</p>
现在不用担心老妈回来打她，开开心心跟着李燕玲去洗手。</p>
把抓来的泥鳅黄鳝倒入盆里，划拉一下，看看总体大小如何。</p>
泥鳅都不大，黄鳝倒是都挺大一条的，今天没抓着小黄鳝，看来卷饼黄鳝今天是吃不到了。</p>
考虑了一下，今天还是做黄鳝吧，泥鳅刚抓上来，肚子里还有很多泥巴，需要放清水里给养一养，让它们把泥巴吐干净了才好下油锅。</p>
不然，哪怕是加了紫苏，山胡椒油，各种姜葱蒜辣椒等调味料还是会有一股子泥腥味。</p>
找来块木板，上头钉个钉子，将黄鳝往钉子上一挂，捋直身子，小刀一划拉，再拿个竹片一挂，一条黄鳝就处理完毕。</p>
为了避免这些脏东西弄得到处都是，宁建国还特意跑到屋边去弄。</p>
本以为家里的猫会跑来，结果不知道它跑哪里去了，反倒是来了几只鸡，守着他把黄鳝的内脏扔给它们，有两只胆子大的还凑上前来啄已经杀好的黄鳝。</p>
鸡就是这样子，得寸进尺。</p>
把它赶走，过不了一会儿，又会凑上来，为了把它们一次性赶走，他趁着其中一只鸡不注意，一把就抓它的脖子，提起来给扔到屋子下的田坎下。</p>
那只鸡在空中扑腾着翅膀，努力调整着落地的姿势，但也还是摔的不轻。</p>
其余几只鸡哪里还管的了它们的伙伴，早就吓得惊慌失措，大声叫着，跑的远远的。</p>
这这下子终于安静了。</p>
找了个破缸把剩下的泥鳅给养上，宁建国开始准备做饭。</p>
一个野韭菜炒鸡蛋，一个枞树菇炒肉，这两个菜没啥好说的，湘省人基本都会做，属于有手就行的。</p>
做黄鳝的话就需要点技巧，一般人不一定做的好吃。</p>
先找来点白辣椒，给它泡上后切段，再把姜葱蒜，紫苏准备好，黄鳝剁成三公分长的一段。</p>
热锅下入猪油，待猪油融化后放入姜蒜爆香，等姜蒜微微焦黄，下入鳝鱼段。</p>
此时先不要翻炒，避免粘锅，左右摇晃一下锅，让每个鳝鱼段都受热均匀，等煎的微微焦黄，再翻一面煎。</p>
两面都煎的焦黄以后，就可以开始翻炒，随意翻炒几下，倒入一点正宗八二年的土茅台。</p>
今年是八三年，去年酿的酒，没错，八二年份的。</p>
盖上锅盖，让它闷一会儿，能更好的去腥增香。</p>
待酒水差不多挥发完，下入切好的白辣椒，紫苏，香叶，然后开始大力翻炒。</p>
翻炒均匀后，再加一点水呛一下。</p>
水一加进去，就发出“刺啦～”一声，香味一下子就浓郁了起来。</p>
最后再下下午挖到的野葱，放适量食盐，搅拌均匀。</p>
出锅～</p>
宁建国自认为手艺不赖，至少要比宁母要强一些，别的不说，宁母就不会这样舍得放油。</p>
家中贫苦，哪来的机会练就一番好厨艺，就是上好的食材摆在眼前，没有多番练习，也不知道该如何处理。</p>
只不过这时候都缺衣少食，只要是肉食，哪怕做的不咋地，也没人挑食</p>
柴火灶做出来的饭菜，只要不是没熟或者烧锅了，再差也差不到哪里去。</p>
宁父宁母没有让几人久等，他们回来的时候，三个菜还是热气腾腾的。</p>
两人把东西放下，洗个手便过来吃饭了。</p>
早就闻到香味，馋的不得了青云跑上去：“妈妈，今天哥哥做的菜好好吃。”</p>
“有多好吃？”宁母笑着问她。</p>
词汇量还不够丰富的青云，一下子不知道该怎么形容，在原地纠结了一会：“就是好香好香，肯定好好吃。”</p>
宁母摸摸青云的脑袋，笑道：“要是这么好吃话，那待会你多吃点。”</p>
在得知今晚的菜是宁建国弄的，宁父宁母还特意多瞅了他几眼。</p>
这是太阳打西边出来了，以前叫他煮个饭烧火都不肯的人，咋开始做起饭菜来了。</p>
还真别说，你叫他煮饭啥的他还真不愿意，觉得这玩意没啥技术含量，纯粹就是干活，但是炒菜不一样。</p>
将不同种类的食材和调料，相互组合搭配，变成一道道色香味俱全的美味佳肴，自有一番乐趣。</p>
三个菜，有肉有蛋有荤腥。</p>
宁母眼角就一跳，咋能这样造，换做几十年前，就是地主家也法轻易吃上这三个菜。</p>
正准备说两句，但看到李燕玲正给大家拿碗筷过来，到嘴边的话给忍住了。</p>
算了，自家儿子好不容易做回菜，就少说两句，更何况自己儿媳妇正怀着崽，多吃点好的，以后自己肉都长在孙子身上。</p></div>