方正见咸鱼还有疑问，淡然道：“十月一因为地域不同，节日也有所不同。这一天不仅仅是寒衣节，在往南的地方，这一天依然是丰收封地的时候，大家欢庆丰收。同时这一天也是一年一度的寒潮，天气冷下来后，人们需要吃一些应季节的东西暖身体。这才有了应节之食！这是养生之法，生存之道？这有错么？”
咸鱼吧嗒吧嗒嘴道：“好像……嗯，有点意思。”
方正继续道：“其实，自古以来，华夏地大物博，人们勤劳朴实，只要不逢战乱，几乎家家都有余粮。例如现在，家家富裕，或许有人贫穷，但是许多人已经到了想吃什么买什么，走到市场转三圈不知道吃什么的地步了。还至于贪嘴吃点应节之物么？”
咸鱼没吭声。
方正道：“因此啊，这应节的食物发展到了现在，已经不仅仅是一种食物，一种脏腑需求了。而是成了一种文化！就如同端午节吃粽子，八月十五吃月饼，正月十五吃元宵一般。到了这一天，就吃这样东西，潜移默化的告诉你，过节了！同时告诉你，这一天是什么节日，吃着应节的东西，想着节日带表的东西，活开心，活思先人。寒衣节，给先人烧去衣服，先人或许收不到，但是这也是一种敬逝者警生者的手段，这是一种文化传承的方式，孝道传承的方式！孩子们看着父母孝顺先祖，心中便有敬畏之心，更有效仿之心，潜移默化，代代相传，这就是孝道在节日里的传承。
应节的食物不见得最好吃，但是在那个时间吃，吃的就是节日，吃的就是过节的气氛，吃的就是一种古老相传的文化，吃的就是人们因为节日而相聚的喜悦！只有肤浅无知的人，才会将应节的食物当做消费品，满足口腹之欲的东西。”
说到这，咸鱼的脑袋都快打蜡到尾巴上了，只感觉一张老脸红彤彤的，不知道该说什么好。
方正说到这，也知道说的差不多了，敲了敲咸鱼道：“你来自灵山，你是神仙，而这里都是凡人，你心中自有一种高傲，高人一等的感觉。但是你应该听过佛法，自然明白众生平等的意思，这意思可不是神通平等，也不是金钱平等，而是善之平等。人善向佛，人心到则成佛！都成了佛，你金钱万千，你神通广大，还不是一等视之？”
听到这里，咸鱼忽然起身，鱼鳍如同人的双手一般，合十见礼道：“阿弥陀佛，贫僧受教了。”
方正也起身还礼道：“阿弥陀佛。”
该说的都说了，方正看看时间不早了，招呼一声红孩儿下山去买明天寒衣节需要的东西去了。
一夜无话，第二天，天没亮。
方正已经带着徒弟们来到了一指禅师的坟前，恭敬的上香，一个一个的轮过去。有了清明节、中元节的祭祀在先，一指寺的独狼、松鼠、猴子、红孩儿都已经知道祭拜的细节了。也不用方正赘述，一个个的做的十分到位。
咸鱼站在边上，也不知道自己该不该上去跟着拜。毕竟，他还不算一指寺的人呢……如此一来，他站在边上就显得有些尴尬了。于是，咸鱼干脆仰头望着天，仿佛这一切都跟他没关系似的，来遮掩自己的尴尬。
就在这时，咸鱼看到一个光头进入了他的视线当中，心道：“这是来嘲讽我的么？”
“去上柱香吧。”让咸鱼意外的是，方正拿出三炷香递给咸鱼，温和的道。
咸鱼一愣，问道：“我也能上香？”
“去吧。”方正道。
咸鱼眼睛一亮，心头也是一暖，自己终究没有被完全排斥在寺院之外，感动啊！咸鱼也不废话了，接过香就去上了，然后站在那嘀咕道：“哎呀，小老弟啊，听说你还没活到一百岁就走了，真是可怜啊。你看看我，我都活了……”
方正见咸鱼说了好几分钟还没有停下来的意思，看这架势，这是要聊到天亮啊！
在古代，寒衣节祭祀和其他的节日不同，这一天都是天没亮的时候祭祀。祭祀先祖宜早不宜晚，到了后来有了转变，就是中午祭祀。因为这一天本就是鬼节，阴气重，选择中午阳气最旺的时候可以压制阴气，对人比较好，尤其是那些身子骨弱的，更会选择中午。如果中午没时间，那就只能上午了，选择下午，那是不得已的情况下的选择。不过方正一直都跟一指禅师选择天没亮祭祖，所以也就习惯了。
“咚！”咸鱼还没啰嗦完呢，脑门被方正敲了一下。咸鱼怒道：“干啥？”
“让你上香，不是让你聊家常，排辈分的，说完了，就让开。”方正道。
咸鱼哼哼两声，让到了一边。
方正点上火，拿出衣服，一边说着让一指禅师收衣服收钱，一边一件一件的烧了，随后又烧了些纸钱……
等一切完事了，天也快亮了，叫上猴子，两人去敲钟击鼓，迎接新的一天的到来。
太阳跳出地平线，方正也开始忙乎了，昨天买了些面，在后厨揉好了面团，擀平了，然后折叠起来，用刀切成细丝，这就是东北农家常吃的手擀面了。开锅，入水，烧的沸腾起来，洒上点竹笋，放上点油盐，随后下入面条。