高汤是提前吊好从家里带来的,色清如水,看似寡淡无味却鲜香十足。141biz
简言装了些高汤进砂锅,接着放入其他作料配料后,便将炸好的丸子下锅,文火设置好时间,便开始做别的菜。
“师父,你尝尝我这个香酥小鱼干。”陈武将炸好的鱼干用筷子夹了一条递过来,简言顺手接了扔进嘴里,嚼吧嚼吧咽了。
然后给出评价,“这个不成,火候过了,失了香,酥到是有,但因为有些糊影响了口感,重炸,这锅留着你自己吃。”
“哦。”陈武恹恹应了声,心说果然还是火候没掌握好。
他将不合格的鱼干装盘放在一旁,继续和鱼干较劲。
这边简言刚将糖醋排骨出锅,那边金振又送来桃胶牛奶圆子羹求点评。
这是一道甜汤,桃胶取自兔爹种出来的桃树,品质非常的高,炖煮出来后软糯弹牙。
雪白的小圆子由糯米粉制作而成,一口咬下去弹饱满,里面还有惊喜,填充了酸甜开味的蓝莓酱做果馅。
圆子下肚后,再来一口浓香清爽的甜汤,便像是拥抱了幸福。
“可以。”
金振抑制不住的乐出牙花子,笑眯眯问,“可以上桌?”
“可以,放心上。”
“好的。”
金振闻声放心地准备将桃胶牛奶圆子羹装碗放进恒温箱,却在打开箱门时发现里面做好的菜不少,便道,“师父,现在已经有十个菜了,是不是可以上桌了?”
简言净顾着做菜,她还真没去注意做好了几个菜,闻声便道,“先去看看主家人到齐没有,若是到齐了便上菜,没到齐再等等。”