低档的，是兑水卖的，如，你可以进中档酒回去，然后，给加上一比一的水，这就是低档酒了，或者，水更多一些，甚至，只有一点点酒味的水，这个，杨乔不限制了，卖酒，看良心呗，再说，只要有人认就成，这样，正好避免醉鬼过多了。
如。
“我说老婆子，我算是受了你的骗了，这低档酒，一坛子，就比中档酒低那么一点钱，当初，你说要让我好好的喝顿酒，就给买了一坛子中档的酒，五斤啊，没想到，我竟然整整喝了三个月了，你说，现在，我是在喝酒，还是在喝水。”
额，这卖酒的良心还在，这买酒的，竟然学会了这新的喝酒方式了，坛子里面少了，就加上一点水，什么，不是酒，你闻闻，有没有酒味，什么，加水多了，你再跟老娘我说一句。
其实，这酒呢，卖的并不是很多，可是，总归，也算是普及开了，一般的农户，嗯有事了，就会买上小坛酒，然后，再加上一些水，可以招待很多客人了，都是这么办的，而且，卖的也是这么说的，总归，这个水酒，喝起来要比那黄酒是有酒味了不是么。
啥，农户，还讲究桃花白，梨花香的，等挣钱多了再说吧。
嗯，水酒水酒，自然，以后会随着杨乔的酒精度计的研制，而慢慢的会有规矩出来了，所以，此时，杨乔还在让人加紧的研制这酒精度计，所以呢，此时，无论是李二，还是杨乔，都不在意这所谓的水酒的加水的，额，好像，也不是没有限制，再说此时的这商人，总归，还是略有良心的。
“宋公，你这是，怎么这么多的土豆？”
“哈哈，哈哈，承让，承让，我呢，这次可是申请了一千斤土豆，我是以准备建一个酒坊来做代价的，这建了酒坊呢，每年，要给朝廷上交一定数量的高度酒才成。”
好吧，这酒，也是税收的一种，而且，还耐储存，自然，这个酒，就不是兑水的酒了，要用二十斤的坛子来装的，额，五十斤也成。
自然，这一部分人呢，那个，就不要说了，牛宝宝也不是不会通变的娃儿，不过呢，这个，有各县衙掌握了。
酒啊，朝廷要了干嘛，通商用的呗，至于医用酒精，还是杨乔跟李二合作的，或者说是杨乔跟户部兵部合作的了，这个，杨乔几乎算是白送技术的，朝廷出粮食，杨乔出人工，以及工具，不过呢，接下来，杨乔会慢慢的吧这个粮食，给换成土豆，还有，这医用酒精的使用，也要加大。
还有就是，对于杨乔来说，或者说，这不是杨乔的事情了，而是家里的工业研究室的事情了，就是说，那内燃机的燃料，也就是酒精，会换成用土豆酿制的了，嗯，便宜，产量高。
意思呢就是，这土豆，真的普及了，虽然面还比较窄，可是，这利用的面不窄了。
“小二，上酒，土豆酒，土豆条，土豆……”
这，是最贱的配置。
“小二，上酒，土豆酒，高级的，蚂蚁上树，土豆炖牛肉，土豆……”
这个呢，则是最高级的配置，竟然同样出现在了一个酒楼里面，自然，这地方就不同了，有在楼下大厅的，有在楼上小房间的。
“嘿嘿，今天，这土豆宴挣的可不少，尤其是这贱的大厅里面的配置，算是最挣钱的了。”
晚上，掌柜的一边呵呵笑着，一边在算账，这土豆宴，可挣钱了。
这也是杨乔能卖土豆的地方，就是部分酒楼，自己能够控制不拿土豆来种植的酒楼，不然，杨乔是不会卖的，这土豆，杨乔卖的价格可不高，这样下来，这酒楼，配菜用的不多，自然，价格就下来了，此时，就算是收获的季节，这蔬菜，也不是很多，就算是野菜，也要有人挖啊，再购买来，这价格，自然就比不上土豆合算了，额，杨乔好像无意之间，影响了一部分人的收入，影响影响吧，总归早晚会变回来的。