油炸的话温度就要掌控好。
温度太高容易焦。
温度太低不容易熟。
糍粑炸好之后，将油沥干，就可以去准备红糖水。
调好红糖水之后要用火烧干一些水分，保证红糖水略有些粘稠，能够挂在糍粑上，这才算是成功了。
付拾一做这个还有一个独家秘方。
那就是豆面。
加一点黄豆面，这样挂上了红糖水的糍粑，再裹上一点儿黄豆面儿
那个滋味才是真正的绝了。
外皮酥脆，里头却是软软糯糯，加上豆面醇厚的香气和红糖的微甜付拾一觉得恋爱的滋味，都比不上红糖糍粑这么美滋滋！
除此之外，付拾一还顺带炸了一点儿麻圆。
将糯米丸子出揉成小球，在芝麻里滚上一圈，均匀的裹上一层芝麻之后再入油锅炸。
里头可带馅，也可不带馅。
等炸出来之后，外头的芝麻又香又脆，而且一个个圆滚滚金黄色，看着就特别想啃一口。
吃完了甜的再来一点咸咸的小酥肉。
那个滋味！！！
小酥肉在腌制的时候，里头加了花椒，偶尔嚼到那么一两粒的花椒，会有一点酥酥麻麻的感觉。
瞬间就能清空刚才红糖糍粑的甜腻。
不仅付拾一