虽然没打算做那么久的厨子,但文桓的提议,杨玉英还是记在心里,略加考虑,既然有人主动送上门当苦力,当然不能放过,干脆就当真开个私房菜馆。
正好前后两进的房子她也住不完,后院住宿,前院收拾出来,能舒舒服服地摆放三五张桌,且还互不干扰。
一应洗扫收拾都不必杨玉英动手,晚上夜深人静时分,杨玉英隐约听到些窸窸窣窣的声响,第二天,前院就变成一个隐藏在假山池沼中,精致漂亮的私房菜馆,半开放式的大厨房,尤其干净明亮,且拥有各种神奇的设备。
唯一需要她的做的,就是去采购食材这一桩。
其实本来连食材都不必她费心思,文桓那货比她这个老板还要上心,恨不能把周围的房子都给包下来,整一个巨大的菜园子,好供得上自己每天都能吃到新鲜菜色。
胡九就每天晚上盯着街对面人家一栋三层联排别墅,这套别墅是台星步行街上最大的房子,胡九看它像鸡舍,老想把房子买下来专门养鸡。
对此,杨玉英表示:她根本不打算和鸡舍,猪圈离得太近。保证没味道也不行,心理上膈应。
就在一个很随意的上午,文桓开口想吃板栗鸡,胡九把长长的尾巴塞进杨玉英的怀里,任揉任捏,嘀嘀咕咕地撒娇。
杨玉英撸狐狸撸得颇为满意,就随口决定——杨记私房菜,正是开张。
一无鞭炮,二无招牌,知道地方的自然知道,不知道的客人,那就不知道吧,一切随缘而已。
明亮的厨房里安装的除了现代化厨具外,还有一整套十分古老的灶台。
杨玉英从大铁锅里捞出一层排骨,一层鱼,一层各类蔬菜,最后加一层微微有些焦黄的杂粮饼,搁在精美的月白色瓷盆中摆上桌。
瓷盆直径七十五公分,高五十公分,形制特殊,热气通通锁在里面,一掀开盖子,丰沛的香味涌出,霸道地向外辐射。
文桓正在门口迎客,此时闻见这股子香味差点就扔下来到访的两位财神,赵爷和范爷,直接关门开溜。
“别急,做生意这种事会上瘾,若是主家生意兴隆,自然会开心,人一开心,烧菜也会用心,若是宾客寥落,过几日她就没兴趣了。”
财神赵爷穿了身红色的长袍,腰间挂着银色的长链,看起来像三十多岁的精英人士,面相略有些凶,言谈举止却是斯斯文文。
“老板第一天开张营业,可不能这般低调地过去。”
赵爷略微沉吟,一翻手,手里就出现两盏莲花状的红灯笼,他松开手,灯笼就自己飞上去挂在门口,不大不小,灯光十分柔美。
文桓盯着看了两眼,冲着赵财神竖了竖大拇指。但他已经等不及再多说半句话,身后传来的香味已然吸引住他所有的心神。
“什么味道?”
鲁郝搀扶着母亲,左手提着一提纸袋,鼻子一抽脚下就挪不动步。
他母亲轻笑:“好香啊。”
他忍不住调头就循着香味找去,眼睛阵阵放光。
鲁郝的父亲是一位厨师,按照现在的评级标准,他父亲应属于特级厨师,昔年曾在邵芝邵公爷府上工作。
三年前,他父亲病了一场,从那以后母亲就不再让父亲下厨,鲁郝的日子不免开始变得相当艰难。
他从小到大唯一的爱好就是吃,偏还有一条特别挑剔的舌头,每次吃饭,食材不够新鲜,厨师的手艺稍微欠缺,他便味如嚼蜡,多年来没饿死自己,只因他意志力坚定,就算是X,为了活命他也吃得下去。
“请进。”
鲁郝盯着高大奢华的门面愣神,心下直打鼓,他母亲笑着推了他一把,两个人就进了门。
一个张着娃娃脸的年轻人在前引路,穿过花木扶疏,走到桌前落座,一坐下,这一日奔波所致的燥热之气,瞬时间散了去,身体上的沉重感也消失不见。
只说这私房菜馆的环境,鲁郝要给它打七颗星。
文桓笑道:“你们就二位?我们今天有三种套餐,C套餐为一汤菜,一素菜拼盘,一海鲜小锅,五百九十九元一套,推荐你们选这一种套餐。”
鲁郝一扬眉,这价钱不低,可是并没有超过他的心理价位,毕竟这样的环境,还有刚刚闻到的香味无不表明此地必有可取之处。
“好,就C套餐。”
娃娃脸笑了笑就急匆匆地去了。
鲁郝他们所坐的周围有一片翠竹林,穿过竹叶隐约能看到远处的池塘,周围看不到人,并无服务人员走动,环境静谧而清新。
他稍微左右观望,就见身边的一颗竹子上有斜向下的竹管,上短下稍长,雕刻了一个小小的洗手的图示,这机关看起来非常有趣。
鲁郝走过去一伸手,竹管里就有潺潺泉水涌流而出,浇淋在手上,不冷也不热,非常舒适。
他洗了把脸,又招呼母亲过来洗了洗,抬头便见上有一吊篮,里面摆着一叠手帕,每一条手帕都绣着独特的花样,以编织袋密封。
鲁郝看着上面的手工刺绣,忽然有点担心这家饭店可能会赔本。
不多时,娃娃脸就先给送上来一道汤菜。
清澈如水的汤中开着一片又一片的碧绿的莲花。
这像是莲藕雕的,颜色却有些特别。
鲁郝其实不太喜欢汤菜,吃不习惯,但此时瓮里清如水的汤加上莲藕雕刻而成的莲花,落入白瓷碗中,清风拂过竹林,仿佛能听到禅声。他忍不住,都没有想到先喂自家母亲,就一口咬了下去。
咯吱一声,美妙的滋味瞬间在舌尖上爆开。
只一个字——鲜!
鲁郝忍不住魂游天外,半晌才睁开眼,就见母亲正欣慰地看着他,他顾不上说话,赶紧给母亲也盛:“娘,快吃,好吃。”
他正狼吞虎咽,耳边就听不远处传来一声惊呼——“天啊,我只听过有这样的菜,今天竟然见到真的了,还只花了八百九十九!”
另一个无奈的声音响起来:“问题是谁舍得吃!”
鲁郝心中顿时起了好奇心,忍不住站起身张望,这一看,就看到不远处的池塘边坐着一桌客人,桌上竟立着缩微院景,正是他眼下所在的这一院子的景观,显然这也是一道菜。盘中自成风景。
这时,娃娃脸又来上菜,鲁郝刚想开口点那一道‘风景画’,就见端上来的盘中一片绿色的湖泊,湖中有游鱼,岸边有山石,山上有凉亭,亭边飞鸟一对,连呼吸间都是山水的味道,他登时忘记自己想说什么。
鲁郝记得那一年他和父亲去参加美食年会,就曾见过这样的食雕,当时也觉极好,可现在一比较,高下立现。
他忍不住掏出手机迅速拍了几张照片,顺手发到朋友圈里去。