看到杨振兴进门，孙师傅摘下眼镜，起身绕过办公桌，一手抓着他的胳膊，另一只手拍着肩膀说道：“几天没见你小子又精神了不少，看来这些天休息的不错。”
杨振兴也没有拘谨，笑着说道：“公司里已经走上正轨，有各部门员工各自负责自己的工作，我也能清闲不少。”
坐在会客区的沙发上闲聊了几句，等助理上完茶水离开之后，孙师傅这才问道：“今天来，你是打算让我帮你介绍哪一位大师？”
杨振兴挠了挠头，回答道：“其实我也不知道咱们京城现在有多少位大师傅。
之前我师父把我介绍进京华名厨联谊会，我以为京城就那三十几位大师，结果怹们跟我说，在京城可不止那几位，还有更多的大师傅因为各种原因没有加入进去。
那边儿的师傅们我可以随时过去拜访，但现在怹们都在京华食苑跟着李士靖先生忙着那边儿的事情。
所以我想从您这儿多打听一些消息，拜访那些没加入联谊会的师傅们。”
孙应武点了点头，起身到办公桌翻找了一会儿，然后拿着一个本子又走了回来。
他一边翻着本子，一边说道：“咱们京城可以说藏龙卧虎，你们那个联谊会召集的大多是老字号和知名饭店的大师傅。
其实咱们京城还有许多从地方后来定居这边儿的师傅，其中基本都是参加过国宴，或者在里面退下来的。”
翻到记录的那一页，孙师傅把本子放在杨振兴跟前，指着说道：“你看，这上面不少师傅都是国宾馆、大会堂退下来的。”
随后，孙师傅给杨振兴简单的介绍了几个人。
“上头清真和面点大师我就先不跟你说了，其他的像南菜（淮扬菜）泰斗高国禄、国宴菜大师郭成仓、湘菜大师阳合初、郭锡桐、中华料理铁人，鲁菜大师崔玉芬和鲁菜大师吴敬华等等，这些都是成名许久的大师傅。”
抬头看着杨振兴，孙师傅问道：“你看看你想去拜访哪几位？我随时都能帮你联系对方。”
看着笔记本上记录的一条条信息，杨振兴有些挑花眼的架势。
上面有不少熟悉的名字，基本都是京华名厨联谊会的会员，但没想到除了这些人之外，居然还有那么多在京的大师没有加入进去。
听到孙师傅的询问，杨振兴沉下心思开始思考。
鲁菜有家传衬底，后来还跟着丰泽园的时师傅、王师傅，和王师傅的徒弟李启贵李师傅学习过不少东西，他暂时不急着提高鲁菜方面。
而且在齐鲁的颜景祥颜师傅，和同样是中烹副会长的高炳义高师傅一直都有邀请他过去交流，鲁菜上杨振兴可以提高的机会有很多。
川菜就不提了，毕竟刚从川府转了半个多月刚回来，他现在的川菜技艺已经可以称为大师。
粤菜杨振兴同样不着急。
因为除了自己师父康辉大师是粤菜泰斗，教给他的粤菜十分系统全面之外，粤省同样有几位大师傅邀请杨振兴前去交流。
比起已经学会的鲁菜、川菜和粤菜，杨振兴唯一的短板似乎只存在于苏菜上面。
于是，杨振兴把这次的目标，放准在了苏菜这里。