说完后? 跟何尚军客气了一番? 然后两人同时品尝起来,丝毫让人看不出上一秒对方还在跟自己徒弟发火。
杨振兴把这一切看在眼里? 心里不由得感叹老江湖就是老江湖? 这些手段玩儿的那叫一个炉火纯青。
杨振兴心里怎么想,丝毫没有影响到张师傅品尝他做的麻婆豆腐。
仔细的吃完之后? 张师傅放下勺子,若有所思的点头说道:“不愧是黄师傅教出来的徒弟? 水平确实很高。
麻婆豆腐麻、辣、烫、香、酥、嫩、烫、鲜八个字的精髓体现的十分到位? 包括形和整,也做的非常好。”
何尚军虽然没有张师傅那么专业,但是他也觉得杨振兴做的麻婆豆腐确实很好吃。
张师傅的几个徒弟里面,也就是大徒弟汪林才能跟杨振兴一较高下。
但是就算什么都不懂的何尚军? 都觉得其实两个人根本没太多比较的必要? 因为他觉得还是杨振兴做的更好吃一些。
把杨振兴做的麻婆豆腐推到自己几个徒弟身前,张师傅说道:“多的我就不说了,因为我觉得今天已经够丢人的了。
剩下的你们过来自己尝尝看,然后再尝一尝你们自己做的菜,好好想想到底是哪里做的还不够!”
几个人闻言? 彼此互相看了一眼,老嘛实的拿起勺子品尝杨振兴做的麻婆豆腐。
杨振兴也没闲着? 得到张师傅的同意后,也依次品尝了他徒弟做的几道菜。
除了火候上可能把握的还浅一些? 其实杨振兴在尝完之后并没有发现太多的毛病。
想想这几个人平时可是每天都不知道做多少份麻婆豆腐,就算是再没有水平? 这么个练法的也早就练出一些东西来了。
现在他更是确信刚才张师傅就是在借着他这次交流厨艺的旗号? 敲打那几个徒弟。
本以为几个人可能因此对杨振兴产生不满情绪。
结果在品尝完他们自己和杨振兴做的麻婆豆腐以后? 都接受了每天都做这道菜的他们,手艺不如杨振兴的事实。
也正是因为他们几个人每天都制作大量的麻婆豆腐,才能更清楚的明白两边菜里面得差别。
看到自己徒弟们没有了以往那种高人一等的骄傲态度,张师傅心里很是满意。
不过他只是想让徒弟们以后不要继续翘尾巴,并不想因此打击的他们一蹶不振。
所以他对自己的徒弟们说道:“‘人外有人,天外有天’,不要以为在自己店里面,或者是蓉城市里的年轻厨师中间排名前列,到其他省份甚至全国都排在了前面。
小杨师傅比你们年轻,水平也比你们高,要知道全国各地不知道有多少跟小杨师傅不相上下的年轻厨师。
以前你们骄傲自满,到底还是我保护你们保护的太好的缘故,没有让你们出去见识更多的世界。
不过现在醒过来也不算晚,明年第四届全国烹饪大赛就要举办,我希望你们现在就能埋头苦练,争取在明年能够走出川府,站到全国的舞台上!”