店里头打算经营苏菜，拉起个小的苏菜馆子。”
杨振兴点点头，没理会其他人紧接着的问题，突然似乎想到了什么。
他神秘的对张寿海问道：“张爷爷，您家里头不会把那谁请过去了吧？”
看着杨振兴挤眉弄眼的样子，张寿海也没不好意思，大方的说道：“对，把吕志义和任勇师徒俩请过去坐镇了。
顺带着还请了其他好几位苏菜师傅，不是任勇的关系，就是吕师傅帮忙寻的人。”
大家一听，心里都安心不少。
吕志义和任勇都是文泉春的老熟人。
一个和杨家一样是御厨后代，到店里头来没少指导帮忙。
任勇则是店里头原来的砧板大师傅，在店里工作好些年，做出了不少贡献。
有这俩人过去帮张寿海的忙，对方也能放心把后厨交给这对儿师徒。
发完帖子，跟店里头的管理，还有比较熟悉的员工寒暄过后。
张寿海又带着孙子张洪清告辞，匆匆赶往煤市街店。
去给在那边的杨兴盛、张居成和杨红兵等人送请帖。
看到张寿海家里经过这么多年，终于把属于家族的老字号招牌要了回来。
杨振兴心里为对方感到高兴的同时，也庆幸自己家的好运气。
如果他们家不是在解放前就已经关门停业，估计命运也会跟张家不遑多让。
现在还有没有文泉春，都得是两说。
虽然张寿海给所有店里的管理都发了请帖，但文泉春那天肯定不可能停业。
大家关系好归好，下面养了那么多人，生意还是得继续做的。
所以几个人私下里一合计，就把那天的人员安排定了下来。
骡马市这边，杨振兴和潘英俊看着，煤市街那边，刘建业过去盯着，服务员经理安静和以前一样配合辅助。
杨兴盛带着自己三位师弟，和吕卫红五个人，到时候过去登门庆贺。
因为自己没法提前去。
杨振兴跟刘建业还有杨红兵、田文强和张超几个开业到现在的老人商量了一下。
几个人决定提前那么几天，抽时间过去认认门，把自己的红包提前给了。
毕竟人都上门亲手把请帖送到你手上来了。
回头你不去归不去，但是这个礼得办清楚才行，不然让人说你不给面子不懂事。
张家的店在西四北平安里附近，地段是挺不错的，估计租金也得有不少。
周围学校、机关单位、医院、居民区全都有，不远还有儿童中心和人民剧场。
著名的京城第四中学，拐弯过俩红绿灯路口就到。
看完周围环境，杨振兴来到店里，张寿海没在，只有张洪清不知道在忙什么。
抬头看到进来的是杨振兴，立马迎了过来。
“振兴，你怎么这个点儿过来了？快坐！”
说着把桌子上的椅子放下来，请杨振兴坐下说话。
杨振兴没客气，坐下来打量着店里的环境，说道：“装修的挺不错啊，按照张爷爷的意思装的吧？”
张洪清坐在一边陪着，点头说道：“是爷爷的意思，前一阵刚装修好把桌椅板凳什么的弄回来。
现在服务员也没上班，连口水都没有，你等一会儿，我去给你拿瓶饮料过来。”