装模作样的听完杨振兴明现在遇到的问题，张寿海假装沉默了半。
在看到对方并没有发现他们几个在演戏后。
心里松了口气的同时，对杨振兴道：“现在遇到的问题无外乎两种解决方法。
一个是抓紧时间招聘厨师，另一个是适当放宽店里厨师的提拔要求，让更多的厨师可以顺利提拔上去。”
杨振兴一听，觉得这两种都不是好办法。
招人容易，但是招到想要的人却十分困难。
回头招不到水平满足要求的厨师那也是白搭。
招来的人脾气格如何，是不是能完美融入到后厨里面，跟其他人形成默契配合。
这一切都需要花时间去处理。
如果放宽店里的提拔标准，这无疑是杀鸡取卵、自废武功的做法。
这样做虽然后厨的厨师学徒会满心欢喜。
但是店里的菜品质量是否能继续保持原来的水平，就要打一个问号了。
或者直接肯定的质量绝对会出现明显的下滑。
客人们来吃饭，发现菜做的比上次难吃，而且越来越难吃。
一次两次以后，就没人愿意再来消费了，没有人是傻子。
这两种办法比较起来，第一种是肯定要比第二种方法强很多倍。
可这两种办法都不是杨振兴愿意接受的。
他自己也不是没有想到过。
现在询问张寿海等人就是为了希望能在别人那里获得比这些方法更好的解决办法。
“张爷爷，您的这两种办法我也想到了。
相信您自己心里也清楚，这都是没有办法的办法，要是最后实在是没招儿了，只能选择这样的方式处理。
现在还不到万不得已的时候，咱们看看是不是再想一些其他的办法出来？”
张寿海也没指望杨振兴能直接采纳他的办法。
如果真那样的话，不用杨振兴去做，他自己就要第一个站出来阻拦。
不过老人没有继续话，而是看向张洪清和刘建业两人，把问题丢给了他们，让他们尝试想办法解决。
也算是顺带着给这两个人进行一次考试。
俩伙子思前想后，眼珠子滴溜溜的转了半，也没憋个响儿出来。
就当张寿海开口话的时候，刘建业突然想到了什么，猛地把眼珠子瞪得老圆，道：
“杨哥，你不是认识很多老师傅吗？咱们完全可以打电话问问怹们是不是有徒弟还没找到工作或者之前工作不如意想要换地方的。
老师傅们那么多徒弟，总能找到一个俩的过来吧？”
杨振兴和张寿海听了之后，都思考着不住的点头。
刘建业的这个建议确实很好。
首先老师傅们的确每个人都有不少的徒弟，而且要每个徒弟都能顺利当主厨或者工作的十分顺心是不可能的。
总会有那么一两个例外出现。
作为那些名师的徒弟，首先水平是能够有保证的。
而且面对这种事，老师傅们哪怕再照顾自己徒弟，也不可能把手艺不行的推荐过来。