但是真想要开起来，您得有个准备，而且咱们也得好好准备很长时间。”
杨振兴好奇的问道：“哦，此话怎讲？”
张成立刻耐心的解释道：“想开店很容易，请会计公司申请一个雇主识别码和税号吗，再给餐厅注册登记，找家信誉好的银行开户就可以。
但难进拿在接下来一系列牌照和许可证的申请上面，快的话还得两三个月，中间如果有问题，就得无限期往后拖了。”
接着，张成仔细的给杨振兴说明了在阿美利加开餐厅的要求。
原来不管是开新的餐厅还是盘下来一间旧餐厅，开业前都要向当地政府的营业执照签发部申请营业许可。
这就跟国内工商许可是一个意思。
交了执照费等审批下来，没意外的话要等一个月的时间，开业后每年还需要更换一次执照。
但阿美利加这个国家很奇怪，每个州或者城市都有不同的规定。
有些城市除了联邦规定以外，本地还有自己的要求，有的还会根据每年的总营业额征收一定百分比的费用。
“而且在那边申请执照，必须要通过城区规划署的审核，跟咱们国内城管差不多。
如果他们发现餐厅选的地区不允许开设，那营业执照就会拒发，但如果是盘下来的老餐厅，原来就是经营地点，不存在规划问题，就会非常容易拿到执照。
要是新餐厅的话，租房子要把房子使用目的写在合同里，城区规划署要进行另外的规划审查，还要召开街道听证会，听取街道上的住户意见。
毕竟餐厅营业时间很长，会产生大量噪音和污染，要是反对的人很多，就要举行公开听证会辩论表决，内部工程也要申请建筑许可，不然去法院一告一个准。
只有无异议的情况下才允许动工装修。”
杨振兴听着有些头大，开饭馆租房子居然还有这么多事情。
在国内你租个地方开饭店，询问周围邻居的意见，还要举行听证会，这根本是想都不敢想的。
我租下地方干我自己的，我管你住在周围受不受得到我的影响。
接下来诸如招牌许可、酒水和零售许可，这些在国内开餐厅也需要办理，没有什么好奇怪的。
就是酒水营业执照居然还分成烈酒和淡酒两种，让杨振兴觉得十分麻烦。
而且经营烈酒的税要更高，因为这类酒水可能导致治安问题，政府需要花更多纳税人的钱来处理治安问题。
等于是你交钱纳税，警察拿着你交的税去处理喝了你买的烈酒闹事的酒鬼。
再就是消防和卫生检验合格证，这一点国内也是如此，而且每半年都要进行检验。
但是张成对此却带着担忧的说道：“歪果仁对中餐厨房卫生的印象一直以来都不是很好，对整体清洁度、厨房设备、食物存放和其他卫生设置方面的要求比其他类型餐厅更严格。
甚至说有些针对的意思，当地卫生部门会经常上门抽检，更别说在大苹果城这种重要城市了，肯定会更加严苛。”