“韬哥，事情不能这么说的，凡事儿得看两面儿。”
“这有什么好讲的？”
不知道是不是踩到了梁文韬的雷点，他依然非常激动的斥驳道：“手艺人评奖不就是看谁手艺好吗？跟学历有什么关系？
真要按照这个标准，那么港岛的厨师有九成以上全都不合格，包括现在岛内所有大师，也有八九成不符合要求。
官府都不能承认大家的实力，那大家还做什么菜？”
蔡先生看韬哥止不住了，开口劝道：“韬哥，你还是先听听杨师傅怎么说吧。”
“好，杨师傅刚说事情看两面，那我就听一听杨师傅的解释吧！”
感激的看了眼蔡先生，杨振兴再次耐下性子解释道：“韬哥，道理是您刚说的道理，手艺人评奖看的是各自手艺。
但是行业想要规范，就必须设置门槛，这样才能提高从业人员整体素质。
您也说咱们厨师是手艺人，自古以来除了那些大师傅，厨子都是贱职业，哪怕大师傅也是高官豪商家里的佣人。”
看到韬哥若有所思的点头，杨振兴接着说道：“闯出名号的大师傅到底还是少数，底下默默无闻的厨师不知凡几。
想要让咱们厨师在社会上得到尊重，提高咱们的地位，首先就要从自身严格要求起来。
设置门槛就不会像以往那样，有文化没文化的，不管什么素质的人到馆子里打杂学艺个几年就能成为厨师。
这里面到底有多少素质不行的人咱们就不说了，他们进入这一行，平时所作所为，干的那些坏事儿，只会让社会上的人讨厌咱们，认为咱们厨师大多不行。
可是不管入门还是想要往上爬获得地位和荣誉，都有一个学历的门槛，要求不学习拿到相应文凭就没有资格。
那您说这样执行下去，会不会自动屏蔽掉那些素质不行的人入行？会不会提高咱们厨师行业的整体素质？
大家又是厨师，又是讲道德和法律的文化人，那社会各界会不会对咱们的印象大大改观，并且在他们眼里咱们的地位也会比以往更高？”
一番解释下来，梁文韬恍然大悟。
他拍着手十分佩服的对杨振兴说道：“怪不得你刚才说事情看两面，听你这么分析想想还真是利大于弊！”
一口喝干碗里的茶，杨振兴润了润嗓子，一边给自己续茶，一边说道：“韬哥，世上没有十全十美的事儿。
想要完成一个目标，过程中是肯定要有所舍弃，正所谓‘鱼和熊掌不能兼得’，瞻前顾后只会一事无成，最后丢了西瓜捡了芝麻。”
韬哥一脸钦佩的说道：“杨师傅年纪轻轻就比我这个快要半旬的老汉看的清楚，怪不得你能成为国际大厨，我只能在岛内有一些名气。
这人真就跟别人说的那样，不服气不行！”
蔡先生见火候差不多了，站出来收尾说道：“好了，这件事情咱们不说了，都怪我挑起了这个话题，我给你们赔罪。”
不过他最后还是多说了一嘴。
“我在内地也有一些影响力，杨师傅以后如果遇到事情，可以随时联系我，只要道理在你这一边，我会力所能及的帮助你。