休整了一下午，第二天早上，做足充分准备的杨振兴，来到了省府前街的泰盛饭庄。
泰盛饭庄是崔师傅在九八年开设的鲁菜馆。
虽然名字是叫泰盛饭庄，其实私底下大家早就把饭馆称呼为崔义清鲁菜馆，连外面的牌匾也是这么写的。
之前吃饭去的那家饭馆，是崔师傅女儿开的不假，可更多意义上算是一家小的分店。
听颜师傅说，最近崔师傅和他的女儿因为成本问题商量过，把两家店合并成一家。
省府前街的这家老店准备关掉，只留下县东巷的那家饭馆继承招牌，继续经营下去。
到了店里的时候，老师傅早已经坐在店里等着他过来，这会正听着广播喝茶。
杨振兴一看，连忙小跑了过去。
在服务员还没来得及反应之前，走到跟前鞠躬问好道：“崔师傅您好，让您久等了！”
崔师傅抬头一看，关上收音机，指着自己对面的椅子，笑着说道：“没事儿，我一般来店里都早，先坐下。”
然后回头摆手挥退了反应过来的服务员们。
等杨振兴坐下，老师傅端起茶杯，说道：“喝茶吗？桌子上有杯子，想喝自己个儿倒，就当来自家店，不用那么拘束。”
看到老师傅态度温和，杨振兴确实没有刚才那么紧张。
自己倒了杯茶，喝了一口，就听到对面的崔师傅再次开口说道：“之前看新闻，说你领头去阿美利加大使馆游行示威。
之前见面儿人多，今儿就咱们爷儿俩，你跟我说说当时你是怎么想的吗？”
杨振兴思考过很多种开头方式。
他认为崔师傅可能干脆利落的开门见山，直接开始指导他烹饪技艺，也考虑过可能会先问一问他的经历或者作为厨师的目标。
但是上来第一句问他当年游行的事情，是杨振兴做梦都没有想到过的。
看到杨振兴因为自己的问题，愣在了那里，崔师傅也没再开口催促，就这么慢悠悠的喝着茶等待杨振兴回答。
回过神来，自觉刚才失态的杨振兴感觉有些脸红。
虽然心里面很疑惑崔师傅为什么问这个问题，但他想了一下，还是回答道：“咱们受了欺负，我受不了这口恶气。
所以当时跟自己发小说起来这事儿以后，就领着店里头的员工出去游行了。”
崔师傅听完以后点了点头，没有发表任何看法，反而又在杨振兴疑惑的表情里，开始讲述起自己的故事。
“我出生那会儿，霓虹军队在泉城和岛城都有驻兵，所以当时在泉城的霓虹饭店生意非常好，厨师也能赚很多钱。
所以我十六岁就进入到泉城的霓虹饭店学做霓虹菜。
可惜好景不长，刚进到饭店里，抗战就爆发了，瞬间泉城和整个鲁省都被占领，霓虹军队更是在泉城展开了大屠杀。”
似乎回忆起当初的场景，崔师傅嘴唇有些发抖。
“当时军队是挨家挨户的把人拉出来虐杀，不分性别年龄，甚至展开比赛，护城河都染成了红色，上面飘满了尸体。